www.info-ghid.com
Plantele aromatice pot fi crescute in casa si in apartament fara prea mult efort, ele fiind in acelasi timp placute la privire si la gust, dovedindu-se si practice atunci cand doriti sa le folositi la o mancare deosebita. Un alt beneficiu al acestor plante este faptul ca ele sunt si remedii naturiste. Majoritatea plantelor aromatice pot fi plantate in ghivece sau jardiniere care trebuie tinute pe pervaz, la lumina. Tineti cont de faptul ca iarna au nevoie de mai putina apa, asadar udati-le mai rar.
In mancaruri puteti folosi atat frunzele verzi cat si pe cele uscate ale acestor plante condiment, dar este preferabil sa adaugati indeosebi plante verzi. Ceea ce este important la plantele aromatice este faptul ca pe langa incantarea simturilor si aromatizarea mancarii, marea majoritate a lor au si efecte curative.
De exemplu, este bine sa cunoasteti beneficiile leusteanului in indigestii si tulburari stomacale, in raceli, gripe, anorexie, intoxicatii si reactii alergice. La fel, menta este un remediu naturist pentru tulburarile gastro-intestinale, intretinand si sanatatea ficatului; este recomandata in cazul indigestiilor, a starilor de voma si in problemele respiratorii.
Binecunoscutul patrunjel contine calciu, vitamina C si antioxidanti, iar busuiocul este folosit ca planta condiment la mancaruri din peste, pui, la paste, salate si sosuri aromate. Acesta are si efect curativ in cazul starilor de nervozitate, anxietate si este folosit cu succes impotriva insomniilor si a migrenelor.
Atunci cand doriti sa recoltati aceste plante aromatice din jardinierele dumneavoastra, e bine sa nu smulgeti planta cu totul, ci cate o frunzulita-doua de la fiecare, pentru a le mentine mai mult in viata si a le permite regenerarea.