Pastrarea alimentelor pe canicula

Vara, mai ales luna iulie, denumita popular si « luna lui cuptor » ne indeamna la o vigilenta in ceea ce priveste pastrarea alimentelor. Acest lucru ne va feri de efectul negativ pe care il poate resimti organismul in cazul unui consum de alimente alterate. Vara si mai ales pe timpul caniculei trebuie respectate cateva reguli de igiena in apararea sanatatii din dorinta de a preveni aparitia toxiinfectiilor alimentare si a bolilor diareice. Asa ca atentie sporita la pastrarea alimentelor, cat si la calitatea alimentatiei.

Canicula si alimentele alterate

Sezonul cald favorizeaza producerea de microorganisme care pot genera afectiuni digestive. Iata de ce pe canicula exista riscul aparitiei alimentelor alterate si implicit a inmultirii cazurilor de indigestie, de tulburari digestive, de toxiinfectii alimentare cu repercursiuni nefaste asupra organismului.

Pe canicula, organismul este nevoit sa depuna eforturi mai mari pentru a se adapta temperaturilor ridicate. De aceea, este important ca individul sa respecte necesitatile organismului. In primul rand trebuie sa fie atent la culoarea hainelor. Este stiut faptul ca nuantele inchise fac ca temperatura corpului sa creasca mult mai mult fata de cele deschise la culoare. In al doilea rand trebuie sa aibe grija de perioada concediului si de alternanta efort sustinut – odihna. Iar in al treilea rand, dar nu in cele din urma, trebuie sa aibe in vedere consumul unei alimentatii adecvate caniculei si pastrarea corespunzatoare a alimentelor, pentru a evita alimentele alterate. Chiar si oamenii sanatosi pot fi afectati de pericolul alimentelor alterate, insa cei mai predispusi sunt copiii, femeile insarcinate, mamele care alapteaza, persoane le in varsta si cele care prezinta dezechilibru imunologic.

Reguli de depozitare a alimentelor

O alimentatie proaspata inseamna sanatate si vitalitate pe timpul caniculei. De aceea, pentru a preveni neplacerile create de alimentele alterate, veti putea alege cateva sfaturi practice si utile pentru depozitarea si pastrarea alimentelor:

• depozitati alimentele separat unele de altele in pungi sau recipiente

• scurtati timpul de expunere a alimentelor la temperatura camerei

• stergeti ambalajele produselor alimentare inainte de a fi depozitate in camara sau in frigider

• congelati cat mai repede produsele

• dezghetati alimentele la cuptorul cu microunde sau in apa rece, ci nu la temperatura camerei

• nu pastrati alimentele gatite in recipiente fara capac chiar si in frigider (evitati astfel contaminarea cu microbi)

• indepartati alimentele alterate

• verificati intotdeauna, dar mai ales pe canicula, data expirarii si modul de depozitare a acestora

• spalati foarte bine fructele si legumele

• spalati-va pe maine inainte de a incepe toate aceste operatiuni

  Sfaturi Info-ghid:

Descoperiti mici trucuri pentru a avea in permanenta o alimentatie proaspata si sanatoasa pe canicula. Nu lasati alimentele alterate sa va strice buna dispozitie si cheful de viata.