Gastronomie

Cuvinte cheie: retete prajituri, desert, prajituri craciun

Prajituri de Craciun si deserturi usoare pentru fiecare

Data postarii: 2008-12-19

Nici o masa de sarbatori fara desert! Retetele de prajituri sunt foarte cautate de Craciun – atat copiii cat si adultii se vor bucura de desertul servit la masa. Si cu cat prajitura este mai speciala, cu atat pofta e mai mare! Descoperiti retete de prajituri de Craciun, usor de realizat acasa, si care vor rivaliza cu siguranta cu cele cumparate in comert!

Bucurati-va de savoarea dulciurilor pregatite in casa!

Pentru a prepara prajituri nu este nevoie neaparat de ani de experienta : exista retete de prajituri usor de pus in practica, pentru a avea pe masa de sarbatori un desert mai deosebit, si, ceea ce este mai important, facut chiar de dunmeavostra! Va prezentam mai jos cateva retete de prajituri de Craciun, pentru incantarea tuturor celor dragi.

Reteta de ecler :

Pentru a prepara eclere delicioase acasa, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente : 225 ml apa 125 g unt sau margarina, 125 g faina, 4 oua, un praf sare, budinca de cacao sau de vanilie, ciocolata cu lapte (optional). Apa si untul se amesteca si se pun pe foc mic. Dupa ce incepe sa fiarba sa adauga faina, apoi se pune din nou la fiert, pana cand incepe sa se desprinda si se face ca o bila. Compozitia se lasa la racit, dupa care se adauga 4 oua, se amesteca cu mixerul, iar apoi compozitia rezultata se intinde pe o tava tapetata cu faina si se pune la cuptor, incalzit in prealabil. Dupa ce e gata, se scot eclerele, se taie pe jumatate si se umplu cu ce doriti dumneavostra.

Reteta de prajitura cu mere :

Pentru o prajitura de Craciun cu mere deosebita aveti nevoie de : 4 oua, 4 linguri de faina, 7 linguri zahar, jumatate de lingurita praf de copt, 6-8 mere (1,5 kg), 200 g margarina sau unt la temperatura camerei, 300 g biscuti, 1 lingurita scortisoara. La inceput pregatiti o tava de 22 pe 33 cm. Incepeti prin a alege si curata merele de coaja, apoi dati-le prin razatoare. Merele rase se amesteca cu scortisoara si cu trei linguri de zahar, dupa care se pun deoparte pentru a se scurge zeama. Biscuitii sunt tocati marunt. In tava pregatita dinainte se aseaza mai intai un strat de unt pe care il intindeti uniform, apoi stratul de biscuiti si apoi cel de mere. Tava se pune in cuptor si se lasa 15-20 mn. Este timpul pentru aluat: se separa albusurile de galbenus, se bat albusurile, se adauga 4 linguri de zahar si se amesteca pana devine foarte consistent. Apoi se adauga faina, galbenusurile de ou si praful de copt si se amesteca bine ca sa devina omogen. Aluatul format se pune in tava scoasa din cuptor, deasupra merelor si biscuitilor, si se introduce dn nou in cuptor, unde va sta 25 de minute. Cand este gata se scoate si se lasa la racit.

Reteta de tiramisu

Pare complicat, dar de fapt este una din ce mai usoare si placute retete pentru orice gospodina, mai ales pentru cele tinere. Pentru un tiramisu fara conservanti si alte adaosuri din comert se vor procura urmatoarele ingrediente : 450 g piscoturi (2 cutii), 4 galbenusuri, 125 ml vin Marsala sau un vin alb dulce, 125 g zahsr, 500 g Mascarpone, 225 ml frisca batuta, 350 ml cafea tare sau espresso, 1 lingură de zahar, 2 linguri de lichior (opţional).

Se face o cafea tare, indulcita cu zahar. Galbenusurile de ou se bat cu zaharul pana se creeaza o crema, la care se adauga vinul. Se amesteca totul pe bain-marie pana cand devine consistent. Mascarpone se amesteca separat pana cand nu mai raman cocoloase, apoi se adauga crema de galbenusuri peste si se amesteca pana la omogenizare. Peste acest amestec se adauga frisca bauta, si se incorporeaza folosind o lingura, nu mixerul. Intr-o tava se va aseza "aluatul": piscoturile de sampanie se inmoaie in cafea si in vin si se aseaza unele langa altele in tava, dupa care se toarna peste ele jumatate de compozitie crema, apoi se aseaza un nou strat de piscoturi si in final un strat de crema. Se pune la frigider pentru minin trei ore, ca sa se inchege bine.

Sfaturi Info-ghid:

Bucurati-va de sarbatori alaturi de retete usor de preparat !

Parerea dumnevoastra: