Gastronomie

Cuvinte cheie: terapii naturiste, medicina naturista, retete cu vinete, vinete, cura cu vinete

Profitati de sezonul vinetelor! Terapii naturiste si retete culinare cu vinete

Data postarii: 2008-07-21

Deosebita prin forma si prin culoare, vanata este o leguma de care va puteti bucura cam o luna jumatate pe tot parcursul anului. O cura de vinete care va hidrateaza si purifica organismul este binevenita in timpul verii si mai ales pe canicula. Daca nu stiati, vanata este folosita in terapiile naturiste, fiind o sursa foarte bogata de vitamine si minerale. Pentru a varia gama de preparate din vinete va vom oferi si cateva retete culinare cu vinete usor de preparat care sa va redea sanatatea.

Vinetele si terapiile naturiste

Cunoscuta ca patlageaua vanata, aceasta leguma este un adevarat izvor de vitamine si minerale pentru organismul uman. Pe langa continutul foarte ridicat de apa (93%), vinetele contin potasiu, necesar in stimularea inimii, magneziu pentru combaterea stresului, calciu pentru sistemul osos, vitamina A si C pentru sistemul imunitar. Sunt ceea ce am putea numi „sanatate pura”. Din aceste motive consumul de vinete este recomandat din ce in ce mai mult de catre specialistii in medicina naturista. Vinetele sunt apreciate chiar si in curele de slabire. Multi nutritionisti au inceput sa recomande cura cu vinete care detoxifica organismul si duce la pierderea greutatii. Datorita continutului mare de apa si fibre, cat si a numarului mic de calorii (cca. 20 de calorii la 100 gr.), vinetele calmeaza atat foamea, cat si setea si sunt un aliment care trebuie consumat mai ales in zilele toride.

Avand actiune relaxanta, ele sunt ideale in terapiile naturiste. De-a lungul timpului s-a constatat ca vanata are efecte benefice in combaterea stresului, a insomniei si a starilor de nervozitate. Este un bun diuretic si un bun antiinflamator, fiind indicat celor care au probleme digestive. Frunzele vinetelor sunt folosite in terapii naturiste pentru calmarea arsurilor de soare, a abceselor si a hemoroizilor. Sucul este foarte bun pentru curatarea ficatului si a pancreasului. Fibrele din vinete influenteaza metabolismul avand ca rezultat scaderea nivelul colesterolului din sange. Conform studiilor recente, vinetele se plaseaza pe locul doi dupa varza in prevenirea cancerului. De aceea, specialistii medicinei naturiste ne recomanda ca in sezonul vinetelor sa profitam din plin de bogatia acestei legume, consumandu-le macar o data pe saptamana.

Ultimele cercetari din domeniul medicinei naturiste arata ca pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a obezitatii, a cancerului si a imbatranirii, vitaminele din legume (mai ales din vinete) sunt mai eficiente decat cele din fructe.

Retete cu vinete pe gustul tuturor

Daca v-ati saturat de salata de vinete, va recomandam cateva idei prin care sa schimbati gustul obisnuit al salatei si sa va impresionati si invitatii. Pe langa ulei si ceapa puteti adauga in salata de vinete cateva rosii taiate cubulete...veti obtine o reteta cu vinete noua si apetisanta. Daca va place gustul usturoiului, puteti inlocui ceapa cu un catel sau doi de usturoi. Pentru un gust deosebit puteti adauga si o lingura de maioneza sau un galbenus de ou. La fel de bune sunt vinetele si in mancare. Fie ca e vorba de o tocanita cu vinete, vinete la gratar sau la cuptor, de vinete umplute cu legume sau de un drob de vinete, ideea este ca aceste legume sa fie coapte sau fierte pentru ca astfel isi pastreaza bogatia de minerale si vitamine creandu-va o stare de relaxare si binedispozitie. Cercetatorii in medicina naturista au consatat ca vinetele prajite pe langa faptul ca isi pierd din proprietati au efecte daunatoare asupra danturii. De aceea, evitati prepararea de retete cu vinete prajite!

Sfaturi Info-ghid:

Daca sunteti adeptul medicinei naturiste incercati terapiile natusrite cu vinete si veti constata puterea de vindecare a acestora. Daca nu, atunci preparati retete cu vinete sanatoase si apetisante pentru o cura cu vinete, ideala pentru detoxifierea organismului.

Parerea dumnevoastra: