Sănătate

Cuvinte cheie: viata sanatoasa, vegetarianism, produse vegetale, pesco-vegetarieni, lacto-vegetarieni

Vegetarianismul - nu doar un mod de viata sanatos

Data postarii: 2008-04-17

Pentru majoritatea romanilor vegetarianismul nu este cunoscut, fiind considerat un obicei costisitor sau chiar numai un curent la moda. Totusi, de cativa ani se vorbeste mai mult despre vegetarianism si despre produsele vegetale deoarece din ce in ce mai multi romani isi dau seama de faptul ca acesta este un mod de viata sanatos.

O viata sanatoasa: lacto vegetarienii si pesco-vegetarieni

Vegetarienii sunt de mai multe tipuri: veganii (vegetarienii care nu consuma absolut deloc produse animale mergand pana acolo incat refuza chiar si purtarea hainelor din blana naturala), lacto-ovo-vegetarienii, care adopta o dieta compusa din vegetale, oua si produse lactate, lacto vegetarienii, care nu consuma carne si oua si semi-vegetarienii, cei care nu consuma carne dar mananca peste si fructe de mare. Aceste persoane mai sunt numite si pesco-vegetarieni.

Motivele pentru care oamenii incep o dieta bazata pe produse vegetale sunt diverse: gasim la unii ratiuni bazate pe anumite convingeri precum sanatatea ori protectia animalelor. Altii au considerente ecologice ori mistico-religioase precum in India, unde jumatate din populatie este lacto-vegetariana. Singurul lucru care ii uneste pe toti acestia este, la o privire de ansamblu, numai dieta.

Beneficiile reale ale vegetarianismului

In primul rand trebuie sa cunoasteti faptul ca animalelor din fermele industriale le sunt administrati hormoni de crestere pentru a spori productia. Acesti hormoni ajung apoi in organismul consumatorului, pe langa alte substante chimice precum acidul uric ori antibioticele. Grasimile animale acopera peretii vaselor sanguine astfel incat pe masura ce persoana care consuma carne imbatraneste, colesterolul va diminua deschiderea vaselor respective, aceasta ducand la boli cardio-vasculare.

Pe de alta parte, o dieta bazata pe produse vegetale ofera aceiasi nutrienti precum carnea, asigurand insa o asimilare mult mai usoara a elementelor necesare organismului, precum proteinele si mineralele. Un vegetarian va trebui totusi sa cunoasca faptul ca i se recomanda suplimentarea dietei sale cu vitamina B12. In plus, organismul uman are mare nevoie de proteine pe care le gaseste cu usurinta in soia, in fasole sau linte, in oua si produse lactate.

Datorita usurintei traiectului alimentar si a eliminarii toxinelor continute in produsele de origine animala, vegetarienii obosesc mai putin, sunt capabili de efort mai sustinut, dorm mai usor si, spun ei, se bucura de o viata sanatoasa, experimentand o sensibilitate mai mare fata de fiintele din jurul lor.

Sfaturi Info-ghid:

Daca va incanta ideea de a deveni vegetarieni si doriti sa duceti o viata sanatoasa, este bine sa va documentati dinainte asupra unei diete care sa inlocuiasca hrana de origine animala. Iar chiar daca nu deveniti vegetarieni complet, este bine ca macar sa continuati sa mancati carne cu preponderenta slaba, precum cea de peste, pasare ori fructe de mare.

Parerea dumnevoastra: